Je eigen plantaardige producten, in zowel food als non-food, op de markt brengen, is een grote stap. Om tot je uiteindelijke doel te komen, zul je ook nog eens diverse stappen en uitdagingen moeten ondergaan. Deze opleiding helpt jou volledig op weg. Je doet uitgebreide kennis en kunde op met betrekking tot plantaardige basisstoffen, primaire verwerkingstechnieken, secundaire verwerkingstechnieken, kwalititsopvolging, veiligheid en marketing. Met raakvlakken in zowel voeding als chemische sector is een breed life science traject ontwikkeld, voor nieuwe of bestaande groene ondernemers die verder willen gaan dan louter primaire productie.
Onze Opleiding Bio-based Productontwikkelaar (plant) is een uitgebreid blended leertraject. Dit bestaat uit:
- een divers online lesgedeelte, dat je in eigen tempo kunt doorlopen
- inspirerende praktijkdagen en bedrijfsbezoeken
- deelname aan ons Lerend Netwerk Productontwikkeling
Gedurende de opleiding wordt gewerkt in kleine groepjes, zodat je niet alleen theoretisch onderlegd zal zijn, maar ook tevens de zekerheid ontwikkelt om daadwerkelijk zelf te produceren. Na de opleiding weet jij dan ook precies waar grondstoffen vandaan komen, hoe producten worden samengesteld en aan welke wet en regelgeving alles dient te voldoen. Bovendien ben je klaar om je eigen bedrijf te starten of een nieuw eigen product op de markt te brengen. Je hebt namelijk gedurende de opleiding een prototype ontwikkeld en de benodigde (verplichte) administratie, zoals autocontrole plan en productdossier, volledig op orde.
De opleiding bestaat uit vijf verschillende modules, te weten:
- Life Sciences
- Grondstoffenleer
- Primaire verwerking
- Secundaire verwerking
- Kwaliteit en Veiligheid
De opleiding Bio-based Productontwikkelaar (plant) in BLENDED-leervorm gaat van start op 15 september 2024. De opleiding loopt door tot en met 15 september 2025. Een groot gedeelte van de opleiding is online en in eigen tempo te volgen. Het online gedeelte wordt aangevuld met inspirerende en praktische praktijkdagen. De praktijkdagen vinden plaats op ons bedrijf Natuurplus aan de Veldhoek 33 te 9931 Lievegem (België). Ze staan gepland op:
- 25 september 2024: Kennismakingsdag en bedrijfsbezoek
- 23 oktober 2024: Grondstoffenleer – Grondstoffenbeheer
- 13 november 2024: Grondstoffenleer – Kwaliteitscontrole
- 15 januari 2025: Primaire verwerkingstechniek 1 (drogen, macereren, persen distilleren of fermenteren – naar keuze)
- 22 januari 2025: Primaire verwerkingstechniek 2 (drogen, macereren, persen distilleren of fermenteren – naar keuze)
- 29 januari 2025: Primaire verwerkingstechnieken 3 (drogen, macereren, persen distilleren of fermenteren – naar keuze)
- 26 maart 2025: Secundaire verwerkingstechnieken 1 – Co-creatiedag
- 9 april 2025: Secundaire verwerkingstechnieken 2 – Co-creatiedag
- 28 mei 2025: Kwaliteit en Veiligheid – Co-creatiedag
- 13 september 2025: Diploma-uitreiking – Afsluitmoment, eindevaluatie en voorstellen projecten tbv lerend netwerk
De prijs voor deze opleiding in productontwikkeling is 3250 euro excl. BTW. Voor het eerste lesjaar geldt een promotionele korting van 20%, bij betaling in één keer. Je betaalt voor lesjaar 2023-2024 dus slechts 2600 euro excl. BTW. Het is mogelijk gebruik te maken van de KMO-portefeuille. Wil je in delen betalen? Dan kan dat per module. De kosten voor module 1 bedragen 425 euro excl. BTW. De kosten voor module 2 tot en met 5 bedragen 705 euro excl BTW per module.
Let op, betaal je via KMO-portefeuille dan kun je gezien de voorwaarden helaas geen gebruik maken van de gespreide betalingsregeling.
De studiebelasting voor het gehele traject bedraagt 368 uur. De studiebelasting bedraagt dan ook 8 uur per week gedurende een jaar (op basis van 46 weken). De studiebelasting voor module 1 bedraagt 48 uur. De overige modules bedragen 80 uur. De studie-uren kunnen op eigen tempo ingevuld worden. Enkel de bovenstaande praktijkdagen liggen vast.
Deze opleiding tot productontwikkelaar wordt georganiseerd door ons voltallige docententeam, te weten:
- Christel Van Vooren
- Johan De Smedt
Heb je nog vragen? Mail ons gerust! In de loop van 2023 zullen wij verschillende online en face-to-face informatie momenten voorzien. Deze zijn ook interessant als je twijfels welke opleiding je bij ons wilt volgen. Uiteraard houden wij je ook graag op de hoogte door middel van onze nieuwsbrief. Onderaan deze website kun je je hiervoor inschrijven.
