Productie.
De cacaobonen worden uit de peulen gehaald en na een fermentatie- en roostproces krijgen ze de typische bruine kleur en het karakteristieke aroma. Na de beginfase van de verwerking worden de cacaobonen gemalen om een cacaomassa te verkrijgen, waaruit de poedervormige cacao en de cacaoboter worden gebruikt, gebruikt in zoetwaren, in farmaceutische toepassingen en in cosmetica. Cacaoboter is vast bij kamertemperatuur, maar smelt op je huid en trekt snel in. Je kan de boter vlot mengen met andere plantaardige en etherische oliën.
Samenstelling en kenmerken.
Cacaobonen bevatten gemiddeld 50 % boter. De triglyceriden zijn hoofdzakelijk samengesteld uit verzadigd stearinezuur en palmitinezuur en uit onverzadigd oliezuur. Smeltpunt rond 35°C. Cacaoboter is goed bestand tegen oxidatie met voor vetten een relatief lange houdbaarheid.
Vetzuursamenstelling:
| Palmitinezuur (C16:0) | 23,3 % |
| Stearinezuur (C18:0) | 37,4 % |
| Oliezuur (C18:1, omega 9) | 34,0 % |
| Linolzuur (C18:2, omega 6) | 2,8 % |
Cacaoboter bevat ook vitamine E, een natuurlijke antioxidant, fytosterolen met herstellende en ontstekingsremmende werking en squaleen, een bestanddeel dat van nature aanwezig is in onze huid en talg.
Andere kenmerken;
| voorkomen | vast blok |
| smelttraject | 31 – 35 °C |
| kleur | gelig |
| geur | zachte cacao geur |
| smaak | milde cacao smaak |
| vrije vetzuren | max. 1,75 % |
| joodgetal | 33 – 42 g / 100 g |
| peroxide waarde | max. 3 meq/ kg |
Toepassing
Voor huidverzorging is cacaoboter aangewezen voor de behandeling van normale, droge en rijpe huid en om het verlies van lichaamsvet te stimuleren. Het is opgenomen in de recepten van anti-aging en afslankende gezichts- en lichaamscrèmes, maar ook in lippenbalsems, zepen, voedende lichaamsbalsems, in beschermende en verzachtende zalven en in boter en massagebars in combinatie met oliën en andere boters zoals shea, jojoba en essentiële rozenolie. Het wordt toegepast vanwege de van nature verzachtende werking en om stijfheid aan het eindproduct geven.
Gebruik
Huidverzorging:
Na het aanbrengen van cacaoboter op het gezicht of lichaam, vormt zich een dunne, transparante film die beschermt tegen weersinvloeden en vochtverlies. Dit effect is vooral belangrijk voor droogheid, verhoogde gevoeligheid van de opperhuid en verwelking van de huid. In zijn pure vorm wordt cacaoboter echter niet op het lichaam aangebracht. Meestal gebruikt met andere oliën Cacaoboter maakt vaak deel uit van cosmetische crèmes.
After-sun:
Cacaoboteringrediënten verbeteren de synthese van het melaninepigment, wat wordt gewaardeerd bij de vervaardiging van cosmetische sunblocks. Het heeft vooral een verzachtend en helend effect na blootstelling van de huid aan de zon, een ideaal after-sun product.
Lippenbalsem:
rechtstreeks op de lippen of gemengd met shea en bijenwas. Indien gewenst een druppel etherische olie toevoegen.
In de haarverzorging:
Toegepast op het haar in de vorm van een kompres of masker voor of na het wassen met shampoo, herstelt cacaoboter de vitaliteit en beschermt het haar tegen externe agressie. Geschikt voor krullend, droog of met haar beschadigd door de zon of te agressieve behandelingen.
Bewaring
Houdbaarheid: 18 tot 24 maanden afhankelijk van de productiedatum.
In het donker bewaren in een gesloten verpakking en droge ruimte. Koel bewaren best tussen 15 en 20°C in vaste toestand.
